ד"ר שטיין הינו בוגר התמחויות בבתי החולים המובילים בעולם Mount  Sinai   ו-  R.Adams Cawley (בולטימור), כמו כן הוא בוגר השתלמות בתחום הטראומה ב –  University of Meryland Medical Center, שירת  בצה"ל כ-20 שנה ובתפקידו האחרון כיהן כראש ענף טראומה, הקים את מרכז הטראומה בבי"ח בילינסון ועמד בראשו במשך שנים רבות. ד"ר שטיין הינו חבר באיגוד הכירורגיה האמריקאי ומדריך בקורס הבינלאומי ATLS.